Finalmente ci siamo! Dopo mesi di duro lavoro in vigneto siamo partiti con la vendemmia 2020.
L’ annata si presenta in modo magnifico: abbiamo avuto un inverno secco e caldo e una primavera abbastanza piovosa, le piogge estive per fortuna fino ad oggi non hanno fatto danni e gli sbalzi termici di fine luglio e agosto ci hanno regalato un’ampio quadro aromatico. Risultato? Un’uva quasi perfetta!!
Venerdì abbiamo iniziato la raccolta delle uve Chardonnay: i grappoli erano veramente belli, maturi e sani.
Ora aspettiamo con ansia che la fermentazione volga al termine per fare un primo assaggio della nuova annata.
Quest’anno particolare verrà sicuramente ricordato per tantissimi motivi, speriamo anche per gli ottimi vini che ci saprà dare!
